Le territoire et votre activité
Un contexte commercial à préciser établissement par établissement
La Ville de Sarcelles présente son marché parmi les lieux d’échanges de la commune et propose une rubrique destinée aux commerçants. Ces repères situent la vie commerciale locale ; ils ne décrivent ni le circuit de livraison ni la fréquentation de votre magasin. Le dispositif proposé doit donc partir de vos portes, de votre réserve et de vos horaires, sans extrapoler les conditions d’un marché à celles de toutes les boutiques.
01Identifier la personne qui prend réellement la livraison en charge
Prévoyez un interlocuteur commercial qui confirme l’arrivée et reçoit le transporteur. Si cette personne est occupée, le livreur doit savoir où attendre et comment le relais sera donné. L’agent de sécurité peut appliquer les consignes d’accès, mais la réception des produits reste une tâche distincte à attribuer. Une porte ouverte pour une livraison ne signifie pas que toute personne peut rejoindre la réserve. Le brief précise notamment comment distinguer un passage fournisseur d’une demande de client qui cherche un vendeur ou le service après-vente.
02Lire le trajet entre la porte et la réserve
Lorsque le transport traverse une partie de la surface de vente, repérez les endroits où les déplacements se croisent. Le responsable du magasin définit avec ses équipes les modalités de passage et les zones où les clients continuent à circuler. La sécurité observe les accès qui lui sont confiés et signale une difficulté ; elle ne remplace pas les manutentionnaires. Si une entrée secondaire est utilisée, il faut prévoir son suivi pendant les allers-retours, sans laisser implicitement ce rôle au vendeur chargé de compter les colis. Les accès nécessaires à la sortie restent disponibles selon les règles du lieu.
03Mettre fin au passage fournisseur sans perdre le fil de l’accueil
La dernière palette ou le dernier carton ne marque pas toujours la fin de la livraison : des emballages peuvent être repris ou un document rester à traiter. Faites confirmer la fin des mouvements par le réceptionnaire, puis le retour au fonctionnement habituel des portes concernées. Les observations de sécurité sont transmises au responsable, séparément d’un éventuel écart de quantité ou de référence produit. Si plusieurs livraisons se suivent, la consigne doit permettre de reconnaître celle qui est terminée et celle qui attend encore son tour, sans confondre leurs intervenants.
